/fdata%2F4032993%2Favatar-blog-1182500234-tmpphpGDZzfY.jpeg){kind=avatar}
Ville la plus peuplee du pays, Ho Chi Minh ville est encore appelee Saigon par tous les vietnamiens et visiteurs.
Avec plus de 5 millions d'habitants, autant vous dire que l'estimation du nombre de 2 roues est presque impossible. Ce qui est sur, c'est que c'est une ville VIVANTE! Klaxons, cris, musique, prieres, il n'est d'endroits dans la ville ou le bruit soit absent :)
Ce qui est surprenant, c'est le contraste entre des immeubles plutot modernes, parfois des maisons en bois de 1 etage et les vestiges de l'epoque coloniale francaise, comme la cathedrale ou le batiment de la poste...
La ville abrite un certain nombre de pagodes, lieux de priere pour les habitants. J'ai eu un peu de mal a trouver la pagode ci-dessous, reputee la plus coloree de la ville. La Pagode de l'Empereur de Jade fut erigee en 1909 par la congregation chinoise et abrite toujours des statues de divinites et de heros jugees "grotesques" par les guides :)
De Saigon, je suis partie pour un tour de plusieurs jours dans le Delta du Mekong, au sud du pays. Cette region est une des regions les plus denses en population, principalement en raison de ses richesses naturelles.
En effet, on dit que la region peut produire assez de riz pour nourrir tous les habitants du pays, avec chaque annee un surplus en prevision des annees un peu moins prolifiques. En plus du terrain propice a la culture du riz, les rives du Delta regorgent d'arbres fruitiers, de cannes a sucre et de palmiers producteurs de noix de coco...
Sur la route vers le Mekong...
Notre bateau, premier d'une serie...
L'une des activites pratiquees par la population de la region est la fabrication de briques. Ici une fabrique que nous avons visitee. Les briques fraiches, grises sont sechees au soleil avant d'etres placees dans un four pendant plusieurs jours, puis sorties pour etre envoyees un peu partout dans le pays.
La region etant tres riche en noix de coco, beaucoup de familles travaillent a son exploitation. Ainsi, il n'est pas rare d'apercevoir des rives, bateaux ou maisons qui croulent sous les noix de coco ou leurs "carcasses".
La premiere etape consiste a recuperer la chair de la noix. Un homme enleve d'abord la premiere "couche" de la noix pour ne garder que la partie un peu fileteuse. A l'atelier suivant, les noix sont coupees en 2 pour en extraire le jus. Enfin, la chair blanche est separee de la coque rigide restante.
L'une des utilisations possibles de cette chair blanche est d'en faire des bonbons. Un deliiice!!
La chair est rapee puis pressee. Le jus est alors cuit avec du sucre avant d'etre etale dans de petites rigoles pour en faire de longues lamelles. Une fois la pate un peu durcie, la lamelle est coupee en des, eux-meme entoures de papier de riz puis emballes dans des papiers pour en faire des sacs de bonbons. Un travail a la chaine familial!
Chaque jour a lieu un marche flottant dans une des villes les plus importantes du Delta. Sur notre bateau de touristes (on a beau faire, on sera toujours des touristes avec notre peau si blanche, nos yeux si "ouverts" et nos cheveux si clairs :D), nous nous faisons regulierement accoster par des vendeuses de boissons et biscuits divers et varies.
Apres avoir pris le temps d'observer, nous arrivons tant bien que mal a discerner les acheteurs des vendeurs. Enfin, nous essayons de deviner si les petits bateaux sont systematiquement des acheteurs, mais ce n'est pas bien clair!
Definitivement, les vendeurs sont plus faciles a reconnaitre... Souvent sur de gros bateaux, ils placent en general le produit qu'ils vendent en haut d'une perche sur le bateau. Ainsi, les acheteurs peuvent voir de loin ou se trouve le bateau qui vend le produit qui les interessent et y aller plus rapidement :D
En tout cas, ca negocie severe entre les bateaux!
A noter egalement que les gros bateaux des vendeurs leur servent egalement de maison en plus de "boutique". Ou est-ce le contraire...? :)
Sortis des bras principaux du mekong, nous empruntons de petites barques pour explorer quelques-unes des nombreuses ramifications du fleuve. C'est l'occasion d'observer les panneaux de signalisation du coin ainsi que les differents bateaux naviguant. Maisons sur l'eau ou barque d'appoint pour pecher, les embarcations sont aussi variees que les 2 roues ou 4 roues sur nos routes terrestres!
Ci-dessous quelques images des maisons sur pilotis des grandes villes de la region.
Notre dernier arret sera pour visiter un village Cham.
Les Chams, autrefois presents sur la majorite de la cote est du pays, ont peu a peu emigres vers cette region pour y devenir de tres bons agriculteurs et businessmen. A noter que les Chams sont musulmans, les femmes sont donc voilees et chaque village est pourvu de sa mosquee.
Ci-dessous, une maison type de la partie flottante du village: les maisons ont l'air immenses de l'exterieur. Mais en fait, seule une toute petite partie est reservee a l'habitat de la famille.
La plus grande partie est utilisee a l'elevage de poissons. En-dessous de chaque maison, un immense filet dans l'eau qui contiendrait pas moins de 50 000 poissons d'apres notre guide! Un trou dans le plancher de la maison est utilise pour les nourrir et les pecher...
Un vis ma vie de capitaine de barque. Mes muscles de bras s'en souviennent encore...!
Le dernier jour fut consacre a la "route" vers Phnom Penh, capitale du Cambodge. Une journee en bateau a observer la vie au quotidien des habitants de la region, qui utilisent le Mekong pour presque tout: lessive, douche, vaisselle, peche, transport, reserve de poissons, et j'en passe...
Puis nous passerons la frontiere Vietnam - Cambodge sur le Mekong avant d'accoster et de prendre un bus pour la derniere partie du chemin...
A noter: le passage de l'ecriture en lettres romaines a l'ecriture en "lettres" khmeres!
Je vous embrasse fort!
Amelie
Proverbe du jour, en provenance du Japon:
L'eau prend toujours la forme du vase.
